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Die Dönerindustrie ist ein Hauptindustrie für viele Nebenbranchen. Bei der Dönerproduktion werden allein ca. 600 - 700 Tonnen Fleisch täglich verarbeitet. Ca. 10 % werden Gewüruze beigemischt. Mehrere hunderttausend bis millionen werden in einer Produktion an Maschinen investiert.